EIBUN(エイブン)はいつも行列ができる大人気の沖縄そば屋さんで、観光客の方も多いです。
EIBUN1号店は、いつも行列で入るのを断念するんですが、今回！EIBUN２号店の「STAND EIBUN(スタンド エイブン)」ができたとのことで行ってきました！
STAND EIBUN(スタンド エイブン)はまだまだ穴場で、待ち時間なしで入店できました！行くなら今かも‥
沖縄そば好きな方はチェックしてみてくださいね。
STAND EIBUN(スタンド エイブン)はどこにある？駐車場はある？
STAND EIBUN(スタンド エイブン)はEIBUN(エイブン)のすぐ近くにあります！
国際通りからも徒歩圏内で、観光の際にもピッタリ！
1号店のEIBUNからは徒歩で1分ほどの場所にあります。
まだまだ認知度が低いからなのか、やっぱりEIBUNで食べたいのか‥気になるところ。
STAND EIBUN(スタンド エイブン)専用駐車場はありません。
しかし、すぐ近くにあるのうれんプラザの駐車場は1時間無料で使用可能です。
その他にも周辺にコインパーキングも多くあるのでご利用くださいね。
お店の雰囲気
STAND EIBUN(スタンド エイブン)はカウンター席のみ。
コの字のカウンターで、高さの違う椅子がありました。写真の席は高めの席です。
洗練された店内はクールで格好いい雰囲気。かなりお洒落な空間でした。
お水はセルフとなっていました。
STAND EIBUN(スタンド エイブン)で使用されている器や、コーレーグースーなども販売されていました。
グッズコーナーもお洒落‥！！
EIBUN(エイブン)の沖縄そばは発送も可能です。
この美味しい沖縄そばを大切な誰かへ送るのも良いですね。
メニュー
STAND EIBUN(スタンド エイブン)のメニューはこちらです。
沖縄そばのメニューも豊富です。オーソドックスな沖縄そばから進化系の沖縄そばまで楽しめるのも嬉しいポイント！！
- 沖縄そば
- 軟骨ソーキそば
- EIBUNの辛沖縄つけそば(つけそば専用生麺)
- カレー沖縄そば
- チーズカレー沖縄そば(生麺)
また、麺を2種類から選ぶこともできます。
選べる麺
- オリジナルEIBUN麺
- 生麺
オリジナルEIBUN麺はオーソドックスな茹で麺のようで、生麺はもちもちとした麺とのことでした。
麺大盛り＋50円、麺ハーフ−50円となっていましたよー！
そして、トッピングも豊富なので自分好みのオリジナル沖縄そばを作れるような感覚になりますね。
他の沖縄そば屋さんでは見かけない、パクチーや生卵などもありました。
また、STAND EIBUN(スタンド エイブン)では本格的なコーヒーや自家焙煎ほうじ茶ソーダなどもあるんです！！
これは気になる‥
食べた後にテイクアウトするのも良いですね！
テイクアウト用のカップにはSTAND EIBUN(スタンド エイブン)のロゴシールが貼られていて可愛い。
今回のオーダー
今回、注文したのはシンプルな「沖縄そば」。
EIBUNのこの青い器が印象的。
STAND EIBUN(スタンド エイブン)のスープは透明であっさりしていながら、コクもあり、後味はすっきりとしています。
何度も飲みたくなるようなスープです。
今回は麺は「生麺」にしました！もちもちで美味しい‥！！
麺とスープ、生姜の相性が抜群なんです。
そしてそばの上には三枚肉がのっています。
食べ応えのある厚みの三枚肉が2枚のっていました。
かまぼこも良いですよね。
STAND EIBUN(スタンド エイブン)の沖縄そばはシンプルでありながら、また食べたくなる洗練された沖縄そばでした。
美味しくてどんどん食べ進めてしまいますが、味変にピッタリの調味料もあるので、お好みでどうぞ！！
自家製八味唐辛子やコーレーグースー、自家製のカレー粉やゴーマーグースなどがありました。
ゴーマーグースーは初めてみたので少し試してみましたが、酸味があってまろやかなお酢のような味わいでさっぱり！
カレー粉を入れたりしても美味しそうですよね。
そして、食べられるかな〜と思って注文していた「じゅーしー焼きおにぎり」！
食べきれずにお持ち帰りしました。笑
女性は通常の沖縄そばでお腹いっぱいになると思います！
中身をお見せできずに申し訳ありませんが、美味しかったですよ〜！
じゅーしーの焼きおにぎりって斬新ですよね！しっかり味でおにぎり単体でも満足でした。
まとめ
今回は沖縄で大人気の沖縄そば屋EIBUNの２号店「STAND EIBUN(スタンド エイブン)」ができたとのことで行ってきました！
1号店はオープン時間になると行列になるほど人気なんですが、２号店のSTAND EIBUN(スタンド エイブン)は知名度がまだあまりないのか並ばずに入店できました。
EIBUNは行列すぎてなかなか行けないので、私としてはラッキー！！笑
今回はオーソドックスな沖縄そばをいただきましたが、カレーそばなども気になる‥！
テイクアウトのドリンクも飲んでみたいので、また行かねば‥！
店舗情報
STAND EIBUN(スタンド エイブン)
住所：〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋１丁目１−１８
営業時間：11:00~16:00ごろ
駐車場：なし
定休日：水曜日、その他不定休
公式Instagram：https://instagram.com/stand_eibun
