今回紹介するのは2022年11月にオープンしたすでに大人気のイタリアンレストラン「FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)」。
全国から仕入れている旬の食材を使用したメニューが美味しいと評判。
ランチのパスタは月毎に変わるメニューもあるので、何度も行きたくなるお店です。
ちなみに今回はランチでお邪魔しました！リーズナブルで美味しかったのでチェックしてくださいね。
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)はどこにある？駐車場はある？
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)は沖縄県那覇市、壺屋という場所にあります。
近くには壺屋やちむん通りや、国際通りからもすぐ近くの場所。
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)では、沖縄県産の食材を使用しているメニューもあるので観光の際に立ち寄るのもおすすめです。
那覇空港からは6kmほどで、車で15分程度となっています。
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)の専用駐車場はありません。
近くにはコインパーキングがあるので、ご利用くださいね。
お店の雰囲気
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)は光が入る明るい店内。
コンクリート打ちっぱなしがクールな印象で、woodのインテリアの温かみと融合したお洒落な空間。
オープンキッチンで、ライブ感があるのもテンションが上がります。
席はカウンター席とテーブル席一つ。
伺う際は予約すると安心だと思います。
メニュー
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)のランチメニューはこちら。
ディナーはこちらとは別でアラカルトメインとなるそうです。
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)のランチには、サラダ・本日のスープ・フォカッチャがついてきます。
ドリンク、本日のスイーツを追加することもできますよ。
パスタは月替わりメニューもあるとのことなので、何度も行きたくなるお店。
- シンプルで美味いブッタネスカ
- グリル国産親鳥と獅子唐のアラビアータ
- 県産セーイカとフレッシュトマトのイカ墨ソース
などなど、どれも魅力的でかなり悩みました‥。
今回のオーダー
まずはランチのセットのサラダと、スープ、フォカッチャがすぐに到着。
この日のサラダは18種類の食材を使用しているとのこと。
レタスやルッコラ、ひよこ豆、きのこなどいろいろ入っていて食感、味も楽しい。
体も喜ぶサラダでした。
スープは紅芋の冷製スープで、紅芋の甘さと冷たさがマッチ。
フォカッチャはもっちりとしていて、小麦の風味が香って美味しい。
そして今回のメインは「グリル国産親鳥と獅子唐のアラビアータ」にしました。
獅子唐とグリルチキンがごろっと入っています。
アラビアータはそこまで辛すぎず、食べやすい辛さ。
トマトのソースとがしっかりと絡んだパスタがシンプルに美味しい。
グリルチキンの香ばしさがアクセントになっています。
麺の硬さもちょうど良く歯応えもあり、満足できるボリュームでした。
そして本日のデザートも追加。
この日はニューヨークチーズケーキ。
表面はカラメリゼされています。
濃厚なチーズケーキとカラメルが最高‥！
ベリーのソースを少しつけて食べると酸味が加わって爽やかな味わいになり、これも美味しかった〜！
まとめ
今回紹介したのは、2022年11月にオープンした大人気のイタリアンレストラン「FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)」。
全国から仕入れている旬の食材を使用したメニューが美味しいと評判。
ランチのパスタは月毎に変わるメニューもあるので、何度も行きたくなるお店です。
お洒落な空間で女子会やディナーにもピッタリなおすすめでした。
ランチにはサラダ・スープ・フォカッチャがセットになっていました。
野菜がたっぷり摂れるのは嬉しかったな〜！
追加した本日のデザートもとても美味しかったです。
那覇市、国際通り・壺屋近くでランチを探している方はぜひ行ってみてくださいね・
店舗情報
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)
住所：〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋１丁目７−１２ 高松アパート 1F
営業時間：11時30分～14時00分・17時30分～23時00分
駐車場：なし
定休日：日曜日・月曜日
公式Instagram：https://instagram.com/fabbrica_del_sole
