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今回紹介するのは2022年11月にオープンしたすでに大人気のイタリアンレストラン「FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)」。
全国から仕入れている旬の食材を使用したメニューが美味しいと評判。
ランチのパスタは月毎に変わるメニューもあるので、何度も行きたくなるお店です。
ちなみに今回はランチでお邪魔しました!
リーズナブルで美味しかったのでチェックしてくださいね。
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)はどこにある?駐車場はある?
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FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)は沖縄県那覇市、壺屋という場所にあります。
近くには壺屋やちむん通りや、国際通りからもすぐ近くの場所。
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)では、沖縄県産の食材を使用しているメニューもあるので観光の際に立ち寄るのもおすすめです。
那覇空港からは6kmほどで、車で15分程度となっています。
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)の専用駐車場はありません。
近くにはコインパーキングがあるので、ご利用くださいね。
お店の雰囲気
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FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)は光が入る明るい店内。
コンクリート打ちっぱなしがクールな印象で、woodのインテリアの温かみと融合したお洒落な空間。
オープンキッチンで、ライブ感があるのもテンションが上がります。
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席はカウンター席とテーブル席一つ。
伺う際は予約すると安心だと思います。
メニュー
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)のランチメニューはこちら。
ディナーはこちらとは別でアラカルトメインとなるそうです。
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FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)のランチには、サラダ・本日のスープ・フォカッチャがついてきます。
ドリンク、本日のスイーツを追加することもできますよ。
パスタは月替わりメニューもあるとのことなので、何度も行きたくなるお店。
- シンプルで美味いブッタネスカ
- グリル国産親鳥と獅子唐のアラビアータ
- 県産セーイカとフレッシュトマトのイカ墨ソース
などなど、どれも魅力的でかなり悩みました‥。
今回のオーダー
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まずはランチのセットのサラダと、スープ、フォカッチャがすぐに到着。
この日のサラダは18種類の食材を使用しているとのこと。
レタスやルッコラ、ひよこ豆、きのこなどいろいろ入っていて食感、味も楽しい。
体も喜ぶサラダでした。
スープは紅芋の冷製スープで、紅芋の甘さと冷たさがマッチ。
フォカッチャはもっちりとしていて、小麦の風味が香って美味しい。
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そして今回のメインは「グリル国産親鳥と獅子唐のアラビアータ」にしました。
獅子唐とグリルチキンがごろっと入っています。
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アラビアータはそこまで辛すぎず、食べやすい辛さ。
トマトのソースとがしっかりと絡んだパスタがシンプルに美味しい。
グリルチキンの香ばしさがアクセントになっています。
麺の硬さもちょうど良く歯応えもあり、満足できるボリュームでした。
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そして本日のデザートも追加。
この日はニューヨークチーズケーキ。
表面はカラメリゼされています。
濃厚なチーズケーキとカラメルが最高‥!
ベリーのソースを少しつけて食べると酸味が加わって爽やかな味わいになり、これも美味しかった〜!
まとめ
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今回紹介したのは、2022年11月にオープンした大人気のイタリアンレストラン「FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)」。
全国から仕入れている旬の食材を使用したメニューが美味しいと評判。
ランチのパスタは月毎に変わるメニューもあるので、何度も行きたくなるお店です。
お洒落な空間で女子会やディナーにもピッタリなおすすめでした。
ランチにはサラダ・スープ・フォカッチャがセットになっていました。
野菜がたっぷり摂れるのは嬉しかったな〜!
追加した本日のデザートもとても美味しかったです。
那覇市、国際通り・壺屋近くでランチを探している方はぜひ行ってみてくださいね・
店舗情報
FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカデルソーレ)
住所:〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋1丁目7−12 高松アパート 1F
営業時間:11時30分~14時00分・17時30分~23時00分
駐車場:なし
定休日:日曜日・月曜日
公式Instagram:https://instagram.com/fabbrica_del_sole